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もちつき録

もち(猫)・つき(犬)・うさ(猫)+息子(人間)に振り回される日々…

2012年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年06月

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飯!

先日の記事に書いた、筍入りホッキ飯ですが…


P1000928_20120518190434.jpg


美味しく頂きました~ヽ(*≧ω≦)ノ

ホッキ貝10ケの殻むきや、
筍2本のあく抜きやらは手間がかかりましたが、
美味しく出来あがったので、大、大、大満足~♪

美味しい物を食べるには、時間が許す限り手間をかけたい私ですが、
時間だけじゃなく、体力も使いますね(汗)
あ、ホッキ貝剥いたのは、夫だった( ´∀`)ゲラゲラ

ホッキ飯には、ホッキのゆで汁に、小さじ1杯程度のお醤油と、
大さじ1杯のお酒だけで味付けをして3合炊きました~
ホッキ貝のうまみと、筍の甘味で薄味でもうまうまでした。
具は、筍と人参としめじのみです。
筍が大好きな息子も喜んで食べてました♪

残りの筍は…

P1000924_20120518190434.jpg

炒め物用の細切り、煮物用の乱切り、筍ご飯用の薄切りにして、
お砂糖をまぶして即冷凍!!!
実家の母に教えてもらったのですが、半年位もつし、
凍ったまま調理出来て、風味や歯ごたえもそのままなので、
本当に便利なんです。





さてさて、一応犬・猫ブログなんで(笑)

P1000936.jpg

だーれーだ???

てか、コレなーーんーーだーーー???かしら(笑)


P1000937_20120518190436.jpg

正解は、息子くんのお昼寝の間だけ、
私を独り占め出来るもちさんでした( *´艸`)クスクス

P1000939_20120518190437.jpg

甘ったれは健在なので、時々息子くんと、
私の膝を取り合ってはケンカしています。
かあちゃん、幸せです(o´∀`o):.*








大変申し訳ありませんが……
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その分、皆さまの所へお伺い出来れば…と思っております。
それでもいい!という方、コメントを頂けると死ぬほど嬉しいです(>_<)
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