もちつき録

もち(猫)・つき(犬)・うさ(猫)+息子(人間)に振り回される日々…

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キュウリを食べる日々…

我が家の小さな畑で、毎日のようにとれるキュウリ。
ちょっとほっとくと、瓜みたいなデカさになっちゃって、

生で食べるには美味しくないし…
でも、捨てたくないし…

なんてブログで書いたところ、
炒めて食べてごらん~
というアドバイスを頂いたので、作ってみました。

P1010452.jpg

豚バラとでっかいキュウリを炒めただけ(笑)

味付けは、鶏ガラスープの素と、オイスターソース、
ブラックペッパー、酒少々のみ!

うまかったーーーーーーーーーーーヽ(*≧ω≦)ノ

次の日同じ味付けでトントロと炒めたら、
これも激うまでした~


勢いでさらに↓

P1010453.jpg

コンソメスープ

でっかいキュウリ、セロリ、玉ねぎ、パプリカを
コンソメと白ワインで煮ただけ(笑)

これまたうまかったーーーーーーーーーヽ(*≧ω≦)ノ

翌朝は、チーズ乗っけて、オーブンで軽く焦げ目を付けて、
オニオングラタン風に。

激うまーーーーーーーーーーヽ(*≧ω≦)ノ
あまりに美味しくて、冷凍庫にストック(笑)
キュウリの酸味が夏にはピッタリのスープでした。
冷たくても美味しいと思います!!

って、披露するほどのレシピじゃないんだけどね(笑)

もうね、でっかいキュウリは、
「水分の多いズッキーニ」だと思うことにした!( ´∀`)ゲラゲラ

そして今晩は、でっかくないキュウリで、もろきゅうです(笑)






昨日の記事に対して、沢山のコメントや転載、
またメールをします!と言って下さった皆様、
本当にありがとうございました。

河北新報社からのお返事はまだですが、
来るのか、来ないのかは定かではありませんが(汗)
でもでも、お返事が来た方もいらしたそうなので、
もし来たら、ご報告しますね。




さてさて、ちょっと気になってた事がありまして…

私が大好きで、玄関先に植えているこのお花↓

P1010464.jpg

以前にも紹介しましたが、「千日草」です。
色は何色かあるのですが、この赤いものだけ、
「ストロベリーフィールド」という別名が☆

と書いた所頂いたコメントで、
「「千日香」だと思ってた~!」

ん?お線香ですかい?(笑)と一人爆笑した私←酷いヤツめ!

後日、全然関係ない記事へのコメントで、
「↓千日紅だった!!!!!」
とコメントをくれた、anemoneさん(笑)

最初は、「ふ~ん」くらいにしか思わなかったんだけど←最低!
だんだん気になっちゃって、さっき花の図鑑で見てみたら…

なんと!!!!!!

センニチコウ(千日紅)
別名:センニチソウ(千日草)
   ストロベリーフィールド  


って書いてあったーーーーー!!!!

わ~ん!anemoneさん~笑ってすみませんでした~(泣)


私が苗を買う時はいつも「千日草」て書いてあるのよね…
お店の方の手書きで(笑)

ま、どっちも正しいんですがね~

という訳で、皆様決めつけは良くないですね!
図鑑や辞書は、やっぱり大事!
あえてPCやあいほんでググるという選択が出て来なかったアナログな私(笑)

はい!今日は、犬も猫も出て来てませんがおしまい!!




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飯!

先日の記事に書いた、筍入りホッキ飯ですが…


P1000928_20120518190434.jpg


美味しく頂きました~ヽ(*≧ω≦)ノ

ホッキ貝10ケの殻むきや、
筍2本のあく抜きやらは手間がかかりましたが、
美味しく出来あがったので、大、大、大満足~♪

美味しい物を食べるには、時間が許す限り手間をかけたい私ですが、
時間だけじゃなく、体力も使いますね(汗)
あ、ホッキ貝剥いたのは、夫だった( ´∀`)ゲラゲラ

ホッキ飯には、ホッキのゆで汁に、小さじ1杯程度のお醤油と、
大さじ1杯のお酒だけで味付けをして3合炊きました~
ホッキ貝のうまみと、筍の甘味で薄味でもうまうまでした。
具は、筍と人参としめじのみです。
筍が大好きな息子も喜んで食べてました♪

残りの筍は…

P1000924_20120518190434.jpg

炒め物用の細切り、煮物用の乱切り、筍ご飯用の薄切りにして、
お砂糖をまぶして即冷凍!!!
実家の母に教えてもらったのですが、半年位もつし、
凍ったまま調理出来て、風味や歯ごたえもそのままなので、
本当に便利なんです。





さてさて、一応犬・猫ブログなんで(笑)

P1000936.jpg

だーれーだ???

てか、コレなーーんーーだーーー???かしら(笑)


P1000937_20120518190436.jpg

正解は、息子くんのお昼寝の間だけ、
私を独り占め出来るもちさんでした( *´艸`)クスクス

P1000939_20120518190437.jpg

甘ったれは健在なので、時々息子くんと、
私の膝を取り合ってはケンカしています。
かあちゃん、幸せです(o´∀`o):.*








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胃袋無限大(笑)

わぁ~い♪
更新間に合ったぁ~ヽ(*≧ω≦)ノ

今日はですねぇ…
食べましたよぉ( *´艸`)クスクス
お腹が空いている方は、ご注意くださいね~

というか、昨日頑張ったおかげで、とっても楽な一日でした!
おかげで、息子くんの長袖もやっと買いに行けたし。
季節の移り変わりについて行けず…
息子の着る物がなーーーーい(汗)
な数日でしたので。
もう、一日中パジャマとか着せちゃってました(笑)




さてさて、昨日の成果ですが…↓


P1040914.jpg
ラムレーズンのパウンドケーキ~
私はずっしり系の重たいお菓子が大好きなので、
バターとラムはけっこう多め…なので食べ過ぎ注意(汗)
ラップして冷蔵庫で一晩寝かせるのが、うまいんですよねぇ♪

そして、お昼ごはんに夫と食べたのは…↓

P1040920.jpg
チャーシュー麺~
わたくしですね、チャーシューにはけっこうこだわりがあり、
市販の物はちょっと食べられないんです。
スーパーとかに売っている、チルドやお惣菜のアレ…

なので、本気ラーメンの時は、前の日から煮ます!
ついでに、ゆで卵も漬けておきます!

まぁ、別に特別難しい料理じゃないしね、
煮るだけ(笑)

私、食べることに関しては、
とにかくこだわりが強くて、美味しい物しか食べたくない!(爆)
なので、自分の満足の為ならば、時間も手間も惜しくはないんです。
あ~なんて、自己満足な妻であり母なんでしょう…
でも、美味しいものが食べたいのよ~!!!


そうそう!
てか、このラーメンがうまいんですよ!!!

P1040919.jpg
たぶん、以前も紹介したことがあると思うんですが…
秋田の比内地鶏スープのラーメン☆
スープも激うまですが、麺もなかなか美味しいんです。
先日、秋田に行って来た実家の母がお土産に買ってきてくれました。
私も夫もかなりのお気に入りのラーメンです。


そして、夕飯は…↓

P1040923.jpg
おでんと…

P1040924.jpg
はらこ飯~ヽ(*≧ω≦)ノ
やっぱり秋と言えば、はらこ飯!!!
宮城県亘理町の名物なんですが、
やっぱりコレを食べないと秋は始まりませんねぇ~

いや~昨日頑張った甲斐があって、
本当に美味しい一日でした。

私が料理をしている間、息子はどうしているかというと…

P1040917.jpg

こうしている訳です(笑)

ま、作ったと言っても、ほとんど切りもしなけりゃ、
火にかけてほっとくだけなので、簡単なんですがね~
でもこの他に、息子くんの離乳食用の食材を加熱して切って、
ジップロックに板状に入れて冷凍して~
なんてのもやっていたので、やっぱり時間は掛かっちゃいました。

涼しくなって来たので、キッチンに立つのが楽しいですね☆
明日は何作ろうかなぁ~(≧∀≦*)






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ナン&カレー

前回の記事でちらっと書きました、ナン&カレー☆

P1040354.jpg

ちょっと、うーちゃん…肝心なトコが見えないよ~

P1040355_20110720084716.jpg

初めて使いましたが…

P1040358.jpg

なかなか美味しかったです☆

私が息子くんにぱいをあげている間に、
夫が生地をこねて、焼いていてくれました。

無印良品って、色んな簡単お料理キッドがあるんですねぇ!
トムヤムクンは激うまでしたヽ(*≧ω≦)ノ

P1040359.jpg

この日のカレーは、ナンで食べやすいように、
鶏手羽元とミックスビーンズ以外の、
玉ねぎ・人参・パプリカ・しめじ・マッシュルームは
フードプロセッサさんにかけてから煮込みました☆

ちなみに、3日くらい前もカレー( ´∀`)ゲラゲラ

私、毎日カレーでも良いくらい大好きなんです♪
そして、夫の勤める消防は「毎週日曜日がカレーの日」と決まっていたのですが、
今年度移動になった所は、残念ながら、自炊をしないので、
夫もカレーに飢えているらしく(笑)


皆さんは、カレーに必ず入れる「隠し味」ってありますか?
我が家は…ヨーグルト・コーヒー・ケチャップ少々…かなぁ~
美味しいカレーの作り方や、お薦め具材などあったら、
ぜひ教えて下さい~ヽ(´∀`)ノ







台風の勢力が凄いですね(>_<)
各地で避難勧告やらが出ておりましたが、
大きな被害がないことをお祈りいたします。
皆さん、お気を付けて~!





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猫ケーキ その2  H23・3・1(火)

新築録⑦の更新予定でしたが…
2Fのあまりいい写真がないので(笑)
また次回、新居に行った時に撮ってきてから、アップしますね!!

ちなみに、リブママさ~ん
我が家のキッチンも、標準サイズより10センチ高いです☆

mimiさん、お久しぶりですヽ(*≧ω≦)ノ
私の周りの新築のおうちにも、パントリーがあるお宅は、
なかなかナイですねぇ~
パントリーって、海外だと標準装備ですけど、
今の日本の住宅は土地が狭いので、なかなか難しいらしいです。
我が家のように、リビングを狭くしてでも!
とは、なかなか思わないでしょうね(^u^;)

皆さんがおっしゃる様に、
デッドスペースは何か有効活用出来ないか、
暮らしながら考えてみますね☆


さてさて今日は……
毎度おなじみの( *´艸`)クスクス

P1030759.jpg

どんだけ遅れたの!?
ってな感じですが…はっぴーばれんたいん(笑)

もちろん、モデルはこの人↓

P1030761.jpg

うーちゃんですけども、なにか???

ちなみに、このケーキは我が家の定番の超簡単猫ケーキ。
気になる方は→過去記事
(過去記事見てガッカリしないで下さい 汗)

今回は、たまたま板チョコがあったので↓
P1030758.jpg

ザクザクチョコを間に挟んでみました~♪
簡単だけど、今日も美味しかったです(o´∀`o):.*
あ、もちろん!
夫へのケーキですよっ(汗)







息子くん通信(笑) ↓↓↓↓

P1030754.jpg

指どころか、拳しゃぶりをする今日この頃( ´∀`)ゲラゲラ

髪の毛もっさもさ~
産まれた時から、もさもさでしたが…
そろそろ切らなくちゃかな☆





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